Знания – залог успеха

23 августа 2010 Знания – залог успеха

В июле и августе Московский винно-коньячный завод «КиН» посетили группы студентов из Московского государственного университета пищевых производств. МГУПП – давний партнер и источник квалифицированных кадров для Группы Компаний «КиН». Каждый год завод в рамках летней практики и учебной программы посещают до 100 учащихся университета. Это лето исключением не стало.

В программу экскурсии вошли хранилища, цех розлива, ИЛ ТХМК, Музей истории Коньяка. Завершающим этапом путешествия по заводу стало посещение Сенсорной лаборатории, где главный винодел Марина Геннадьевна Тягилева познакомила студентов с искусством дегустации и подробно рассказала о процессе отбора спиртов, ассамбляже, технологии производства коньяков и органолептических качествах продуктов.

«Музей истории Коньяка великолепен, и рассказ об истории самого напитка и технологии производства во Франции подарил нам ощущение прикосновения к мировому опыту», – делится впечатлениями Галина Алексеевна Ермолаева, доктор технических наук, профессор кафедры «Процессы ферментации и промышленного биокатализа», директор Научно-образовательного института брожения МГУПП.