Контроль качества

При производстве напитков «КиН» придает первоочередное значение качеству своей продукции, предъявляя особые требования к точному соблюдению технологии и контролю на всех стадиях производства.

Научно-исследовательский Центр контроля качества «КиН» – это уникальная организация как по уровню оборудования, так и по квалификации специалистов, которая обеспечивает постоянный, своевременный и всеобъемлющий контроль параметров качества на всех этапах производства. В состав Центра входят 4 самостоятельные лаборатории:

 

  • Физико-химическая лаборатория проводит определение количественного и качественного состава сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
  • Микробиологическая лаборатория проводит исследования качества поступающего на завод сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по существующим показателям стабильности и микробиологическим показателям.
  • Лаборатория технического контроля проводит испытания качества всех поступающих вспомогательных материалов и тары и их регулярную проверку в процессе хранения.
  • Сенсорная лаборатория – уникальный центр контроля органолептических свойств выпускаемых напитков. Сенсорные характеристики напитков: внешний вид, аромат и вкус, – являются одними из наиболее важных потребительских характеристик. Многосторонняя и объективная оценка сенсорных особенностей выпускаемой продукции служит гарантом их высокого качества и стабильности.


В целях достижения максимально возможной удовлетворенности потребителей, а также обеспечения непрерывного совершенствования предприятия в условиях постоянно растущей конкуренции в 2003 году на ОАО «МВКЗ «КиН» была сертифицирована система менеджмента качества, соответствующая требованиям национального стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2000. В 2010 году в целях дальнейшего совершенствования действующей на предприятии СМК и обеспечения гарантий в отношении параметров безопасности выпускаемой продукции, в соответствии с требованиями международных стандартов ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005 была внедрена интегрированная система менеджмента качества и безопасности.

С 2003 года система подвергалась многократным плановым инспекционным аудитам (ежегодно), а также процедурам ресертификации (1 раз в 3 года), в результате которых ни разу не было выявлено значительных несоответствий в ее функционировании и, соответственно, потребности в приостановлении действия/отказе в выдаче сертификата соответствия.

Cертификацию системы менеджмента качества проводила международная компания SGS, являющаяся мировым лидером в области инспекционных услуг, тестирования и сертификации. Основанная в 1878 году, сегодня SGS признана мировым эталоном качества и деловой этики. Сертификаты данной компании действуют во всем мире.

Таким образом, четко отработанная многоступенчатая система контроля качества Группы Компаний «КиН» гарантирует не только высокие вкусовые качества продукции, но и ее соответствие самым строгим стандартам безопасности.