Можно ли по коньячным «слезкам» определить качество и выдержку?

Коньячные «слезки», образующиеся на стенках бокала, формируют так называемую «корону».

Согласно теории, выдержанный и качественный коньяк образует на стенках бокала более тяжелые и ровные «слезки». Но известно, что форма и толщина «слезок» зависит также от формы бокала, качества, толщины и структуры стекла. В бокалах разной формы, произведенных из разного стекла, «корона» одного и того же коньяка может выглядеть по-разному.

Назад