Задать вопрос

— Что такое ассамбляж?

Что такое ассамбляж?

— Ассамбляж, а также купаж, марьяж – смешение различных выдержанных спиртов.

— Чем уникален регион Cognac?

Чем уникален регион Cognac?

— Регион Cognac расположен в 465 км на юго-западе от Парижа и простирается от берегов реки Шаранты до Атлантического побережья.

Подробнее

— Чем обусловлена разница в ароматах коньяков разных марок вашего производства? В чем различие их состава?

Чем обусловлена разница в ароматах коньяков разных марок вашего производства? В чем различие их состава?

— Разные марки коньяков имеют разную композицию спиртов. Подробнее

— От чего зависит мягкость водки?

От чего зависит мягкость водки?

— Мягкость водки зависит от качества исходного сырья – спирта-ректификата. Важно подобрать спирт, идеальный по своим сенсорным свойствам, с мягким вкусом и без посторонних ароматов и привкусов.

Подробнее

— Чем достигаются различные вкусы водок? Почему добавление различных ингредиентов не приводит к изменению цвета водки?

Чем достигаются различные вкусы водок? Почему добавление различных ингредиентов не приводит к изменению цвета водки?

— В состав водок Группы Компаний «КиН» входят ароматные спирты, то есть настои различных трав или кореньев, подвергшиеся перегонке.

Подробнее

— Почему аромат коньяка в бокале меняется с течением времени?

Почему аромат коньяка в бокале меняется с течением времени?

— Находясь в бокале, коньяк соприкасается с воздухом, то есть «дышит».

Подробнее

— Из каких бокалов следует пить коньяк?

Из каких бокалов следует пить коньяк?

— Для дегустации молодых коньяков (возрастом до шести лет) используются шарообразные бокалы снифтеры – их форма наилучшим образом подчеркивает букет напитка, сглаживая его возможную энергичность. Подробнее

— Как на вашем предприятии достигается стабильное качество производимых коньяков, водок, настоек?

Как на вашем предприятии достигается стабильное качество производимых коньяков, водок, настоек?

— Наше предприятие сертифицировано по системе ИСО 9001-2008 и ИСО 22000-2005, что позволяет поддерживать высокий уровень качества производимой нами продукции. На предприятии создана уникальная система сенсорного контроля качества. Подробнее

— Можно ли по коньячным «слезкам» определить качество и выдержку?

Можно ли по коньячным «слезкам» определить качество и выдержку?

— Коньячные «слезки», образующиеся на стенках бокала, формируют так называемую «корону». Подробнее

— Чем отличаются отечественные и французские дистилляты?

Чем отличаются отечественные и французские дистилляты?

— Для перегонки дистиллятов во Франции используют вина с высокой кислотностью и низкой спиртуозностью, в результате они получаются с развитым цветочно-фруктовым ароматом и достаточно малоэкстрактивным вкусом. Подробнее