La Traversa Grignolino Piemonte

La Traversa Grignolino Piemonte
Ла Траверса Гринолино Пьемонт Красное Страна: Италия Регион: Пьемонт Производитель: Stefano Farina Тип: тихое Содержание сахара: полусухое Классификация: DOC Сорт винограда: Grignolino (Гринолино) Содержание алкоголя: 11,5% Рекомендуемая температура подачи: 18 °С Объем: 0,75 л Описание:
Красный сорт винограда, который на долгие десятилетия был незаслуженно забыт, а теперь, возродившись словно птица Феникс, радует знатоков вина изысканным и легким букетом фруктовых тонов и пряных нюансов в шелковистом обрамлении танинов.

Почва: довольно плодородная, богата кальцием и органическими компонентами, имеет хорошую водопроницаемость (дренаж)

Сбор урожая: начало октября, виноград собирают по мере созревания

Урожайность: 8 т/га, или 55 гектолитров вина.

Особенности производства: ферментация с очень длительной мацерацией

Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали

Назад