La Traversa Barbera Piemonte

La Traversa Barbera Piemonte
Ла Траверса Барбера Пьемонт Красное Страна: Италия Регион: Пьемонт Производитель: Stefano Farina Тип: тихое Содержание сахара: полусухое Классификация: DOC Сорт винограда: Barbera (Барбера) Содержание алкоголя: 12% Рекомендуемая температура подачи: 18 °С Объем: 0,75 л Описание:
Один из наиболее используемых красных сортов винограда в Италии. Сорт родом из Монферрато, широко распространен во всем Пьемонте. По вкусовым характеристикам схож с сортом Каберне Совиньон, но обладает более высоким кислотным уровнем.

Почва: довольно плодородная, богата кальцием и органическими компонентами, имеет хорошую водопроницаемость (дренаж)

Сбор урожая: начало октября, виноград собирают по мере созревания

Урожайность: 8 т/га, или 55 гектолитров вина

Особенности производства: ферментация с очень длительной мацерацией

Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали
Назад