La Traversa Barbera d’Asti

La Traversa Barbera d’Asti
Ла Траверса Барбера д’Асти Красное Страна: Италия Регион: Пьемонт Производитель: Stefano Farina Тип: тихое Содержание сахара: полусухое Классификация: DOCG Сорт винограда: Barbera (Барбера) Содержание алкоголя: 12% Рекомендуемая температура подачи: 18 °С Объем: 0,75 л Описание:
Живое, открытое вино, созданное из пьемонтского автохтонного сорта винограда Барбера в регионе Асти. Обладает насыщенным темно-гранатовым цветом и сложным фруктовым букетом. Хорошая кислотность этого сорта винограда в умелых руках винодела придает вину яркий темперамент и, вместе с тем, отличную сбалансированность богатого вкуса с мягкими танинами.

Почва: довольно плодородная, богата кальцием и органическими компонентами, имеет хорошую водопроницаемость (дренаж)

Сбор урожая: начало октября, виноград собирают по мере созревания

Урожайность: 8 т/га, или 55 гектолитров вина

Особенности производства: ферментация с очень длительной мацерацией

Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали
Назад