Tai

Tai
Таи Белое Страна: Италия Регион: Венето Производитель: De Stefani Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: IGT Сорт винограда: Tocai Friulano (Токай Фриулано) Содержание алкоголя: 12,5-13% Рекомендуемая температура подачи: 8-10 °С Гастрономические сочетания: к овощному ризотто, спарже с яйцом, тунцу Объем: 0,75 л Описание:

TAI наименование используемоё в регионе Венето с 31 марта 2007, когда европейским союзом наименование Токай было защищено для использования только Венгрией. Кроме того, на местном диалекте Tai означает «бокал вина».

Вино соломенно-желтого цвета. Букет фруктовый с интенсивными тонами миндаля и яблока. Вкус утонченный. Послевкусие элегантное и продолжительное

Виноградник: поместье Le Ronche (Ле Ронке)

Почва: аллювиальная, богатая глиной

Климат: мягкий, с умеренными ливневыми дождями и высокой температурой летом

Плотность посадки: 6700 лоз/га, система Гийо

Возраст лоз: 1986-2009

Управление виноградником: для достижения оптимальной зрелости применяется летняя подрезка, дефейяж

Сбор урожая: середина сентября

Винификация: гребнеотделение, мягкий отжим, лёгкое статичное осветление, ферментация на диких дрожжах при температуре 18°C в бочках нержавеющей стали. 
Выдержка: на осадке на протяжении нескольких месяцев при контролируемых температурах с периодическим батонажем

Потенциал хранения: 10 лет, на пике через 5 лет


Награды:

Урожай 2011 года

  • GAMBERO ROSSO 2013 - 1 бокал;
  • BIBENDA 2012 - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS - 3 грозди;
  • VINI BUONI D’ITALIA 2013 - TOURING CLUB ITALIANO - 2 звезды;
  • VERONELLI 2013 - 2 звезды (88 баллов);
  • MARONI 2013 - 85/100.

Урожай 2010 года

  • WINE ENTHUSIAST - 87/100
  • MARONI 2013 - 85/100

Назад