Rocal Crianza

Rocal Crianza
Рокаль Крианса Красное Страна: Испания Регион: Арагон (Сомонтано) Производитель: Bodega Pirineos Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: D.O. Сорт винограда: Tempranillo (Темпранильо), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) и Moristel (Мористель) Содержание алкоголя: 13,5% Рекомендуемая температура подачи: 14-16 °С Гастрономические сочетания: к красному мясу и птице. Объем: 0,75 л Описание:

Вино темно-вишневого цвета. Яркий букет с тонами фруктов, с оттенками какао и пряностей. Вкус округлый, хорошо структурированный и элегантный. Вкус бархатистый и деликатный.

Виноградник: один из наиболее традиционных виноградников региона Сомонтано, расположен на превосходном ландшафте между городами Барбастро и Салас

Выдержка: в новых бочках из американского и французского дуба в течение 12 месяцев

Почва: известковый суглинок

Возраст лоз: 10-45 лет

Климат: перепад температур лето/зима и день/ночь, благоприятный для созревания винограда

Урожайность: 4000 кг/га

Особенности производства: механический сбор урожая в период ночной прохлады, каждый сорт собирается в соответствии с оптимальным периодом созревания и обрабатывается на винодельне отдельно. Преферментационная холодная мацерация. Ферментация при температуре 25 - 28 °С. Мацерация продолжается в течение последующих 10 дней.

Назад