Rocal

Rocal
Рокаль Розовое Страна: Испания Регион: Арагон (Сомонтано) Производитель: Bodega Pirineos Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: D.O. Сорт винограда: Tempranillo (Темпранильо), Garnacha (Гарнача) Содержание алкоголя: 13% Рекомендуемая температура подачи: 8 °С Гастрономические сочетания: к рыбным блюдам, морепродуктам, также отлично подходит к острым блюдам азиатской кухни. Объем: 0,75 л Описание:

Вино ярко-розового цвета. Букет насыщенный фруктовый с доминированием тонов вишни, сладких фруктов, клубники, со временем раскрывается нотками цитрусовых фруктов, свежего миндаля и гвоздики. Вкус чувственный, насыщенный, с продолжительным послевкусием.

Виноградник: традиционные виноградники в сердце региона Сомонтано

Почва: илистая плодородная земля хорошей глубины

Возраст лоз: 5-20 лет

Климат: перепад температур лето/зима и день/ночь, благоприятный для созревания винограда, площадь виноградников защищена от северных ветров

Урожайность: 4500 кг/га

Особенности производства: механический сбор урожая в период ночной прохлады, после холодной мацерации с кожицей при температуре 10 °С в течение 8-10 часов мезга отделяется под силой тяжести, затем проходит ферментация в течение примерно 15 дней при температуре от 15 до 17 °С для раскрытия всех ароматических свойств винограда

Назад