Raboso

Raboso
Рабосо Красное Страна: Италия Регион: Венето Производитель: De Stefani Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: DOC Сорт винограда: Raboso (Рабосо) Содержание алкоголя: 13,5-14,5% Рекомендуемая температура подачи: 16-18 °С Гастрономические сочетания: к дичи, мясу на гриле и выдержанным сырам Объем: 0,75 л и 1,5 л Описание:
Raboso Piave является самым известным местным сортом в области Piave. Близость к Адриатическому морю и к Доломитовым Альпам, высокая плотность посадки виноградника и почва богатая глиной придает вину сложность и естественный баланс.

Яркий рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. Букет многогранный с тонами ежевики, вишневого джема, с оттенками шоколада и табака. Вкус сдержанный, строгий.

Виноградник: Венето, область Piave, 20 км от моря и 40 км от Доломитовых гор

Почва: аллювиальная, богатая глиной

Климат: мягкий, с умеренными ливневыми дождями и высокой температурой летом

Плотность посадки: 5000 лоз/га

Возраст лоз: 2000-2007 гг.

Управление виноградником: для достижения оптимальной зрелости применяется летняя подрезка, дефейяж

Сбор урожая: конец октября

Винификация: мацерация в специальных емкостях при контролируемой температуре, процесс ферментации проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 
Выдержка: После яблочно-молочного брожения вино созревает в течение 36 месяцев на осадке в барриках при контролируемой температуре
Потенциал хранения: 50 лет, на пике через 15 лет


Награды:

Урожай 2008 года

  • GAMBERO ROSSO 2013 - 1 бокал;
  • BIBENDA 2012 - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS - 4 грозди;
  • VINI BUONI D’ITALIA 2013 - TOURING CLUB ITALIANO - 4 звезды;
  • I VINI D’ITALIA 2013 - L’ESPRESSO - 3 бутылки;
  • MARONI 2013 - 86/100. 

Назад