Pinot Grigio

Pinot Grigio
Пино Гриджио Белое Страна: Италия Регион: Венето Производитель: De Stefani Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: IGT Сорт винограда: Pinot Grigio (Пино Гриджио) Содержание алкоголя: 12,5-13% Рекомендуемая температура подачи: 8-10 °С Гастрономические сочетания: к холодным рыбным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктам Объем: 0,75 л Описание:
Уже более 50 лет виноград Pinot Grigio хозяйства Де Стефани растет на глинистых почвах, с хорошей аэрацией. Это белое вино поражает глубиной аромата - от экзотических фруктов до специй.

Цвет соломенно-желтый. Букет элегантный, утонченный с фруктовыми тонами, оттенками лесных орехов и поджаренного миндаля. Вкус полный. Послевкусие продолжительное.

Виноградник: поместье Pra' Longo (Пра’Лонго)

Почва: аллювиальная, богатая глиной

Климат: мягкий, с умеренными ливневыми дождями и высокой температурой летом

Плотность посадки: 8400 лоз/га, система Гийо

Возраст лоз: 1986-2009

Управление виноградником: для достижения оптимальной зрелости применяется летняя подрезка, дефейяж

Сбор урожая: начало сентября (когда виноград уже спелый, но с высокой кислотностью)

Винификация: гребнеотделение, мягкий отжим, лёгкое статичное осветление, ферментация на диких дрожжах при температуре 18°C в бочках нержавеющей стали. 
Выдержка: на осадке на протяжении нескольких месяцев при контролируемых температурах с периодическим батонажем
Потенциал хранения: 7 лет, на пике через 3 года

Награды:

Урожай 2011 года

  • GAMBERO ROSSO 2013 - 1 бокал;
  • BIBENDA 2012 - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS - 3 грозди;
  • VERONELLI 2013 - 2 звезды (86 баллов);
  • MARONI 2013 - 85/100

Урожай 2010 года

  • WINE ENTHUSIAST - 86/100 

Назад