Kreda

Kreda
Креда Красное Страна: Италия Регион: Венето Производитель: De Stefani Тип: тихое Содержание сахара: сухое Классификация: IGT Сорт винограда: Refosco (Рефоско) Содержание алкоголя: 13,5-14,5% Рекомендуемая температура подачи: 16-18 °С Гастрономические сочетания: к ризотто, жареному мясу, в частности к баранине. Объем: 0,75 л и 1,5 л Описание:
Слово "kreda" на местном диалекте означает "глину", которая является основным элементом почвы в местах расположения виноградника. Глина медленно и постояно питает виноградные лозы, придавая вину естественный баланс
Глубокий рубиновый цвет. В букете интенсивный аромат спелых фруктов, чернослива и фиалки. Вкус элегантный, структурированный, с бархатистыми танинами.
Виноградник:
поместье Le Ronche (Ле Ронке)

Почва: аллювиальные почвы с глиной.

Климат: мягкий, с умеренными ливневыми дождями и высокой температурой летом. Большие перепады между дневной и ночной температурами

Плотность посадки: 8400 лоз/га, система Гийо

Возраст лоз: 1986

Управление виноградником: для достижения оптимальной зрелости применяется летняя подрезка, дефейяж

Сбор урожая: конец сентября

Винификация: продолжительная мацерация при температуре 25-28° C, ферментация с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, затем проводят яблочно-молочную ферментацию. 

Выдержка: вино созревает в течение 8-12 месяцев на осадке в дубовых бочках на 1500 л

Потенциал хранения: 25 лет, на пике через 15 лет


Награды:

Урожай 2009 года

  • GAMBERO ROSSO 2013 - 2 бокала
  • BIBENDA - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS - 3 грозди
  • I VINI D’ITALIA 2013 - L’ESPRESSO - 2 бутылки
  • VERONELLI 2013 - 2 звезды (87 баллов)
  • MARONI 2013 - 87/100

Назад