Каталония (Приорат)

В Каталонии, виноградники которой простираются от средиземноморского побережья до Пиренейских гор, производится широкий ассортимент вин, от великолепных игристых до богатых сиропных.

Приорат

Выращиваемые вдали от Средиземного моря в сухой гористой местности с крутыми склонами и высокими холмами, виноградные лозы Приората вынуждены пускать свои корни глубоко в землю в поисках воды, что ведет к их крайне низкой урожайности. Каждая маленькая тугая ягодка винограда содержит всего несколько капель драгоценного сока, однако благодаря этому вино получается невероятно концентрированным и имеет ярко выраженную минеральность, которую обеспечивает каменистая почва региона.