«Старый Город»: Московская история творческого коньяка


Бренд «Старый Город», пожалуй, самая наглядная иллюстрация развития Группы Компаний «КиН» в новейший период истории. Именно с него начались выход «КиНа» за рамки производства «народных» коньяков и создание бренда со своим неповторимым обликом, особой аурой и избранной аудиторией. Проще говоря, именно так открылась «премиальная» страница истории коньяков.

Креативная, по-настоящему «западная» концепция продвижения «Старого Города» – настоящего российского «АРТ-коньяка» – на многие годы стала образцом для подражания в том, как формируется магия российского алкогольного бренда. Во многом именно «Старый Город» заложил основы стиля «первого российского коньячного дома», который сегодня хорошо известен и бармену в небольшом российском городке, и московскому артистическому бомонду, и избранному обществу французской провинции Cognac.

К 1999 году «КиН» – уже состоявшийся производитель коньяков «народного сегмента». В 2000 году популярная марка компании впервые завоевала титул «Товар года», который киновские коньяки не отдают конкурентам и больше 10 лет спустя. Основу успеха завода составили качественные купажи из французских дистиллятов, с которыми в России «КиН» начал работать первым. Партнерство с ведущими французскими поставщиками открывало возможности для создания коньяков с самым разным органолептическим обликом, и виноделы завода активно экспериментируют с купажами и торговыми марками.

Так в ассортименте «КиНа» появился коньяк «Старый Город» первоначально четырехлетней выдержки. В 2005 году его сменил пятилетний «Старый Город».

В традиции отечественного виноделия коньяки с такой выдержкой принято называть «ординарными», но даже пятилетний «Старый Город» практически с момента создания бренда уже демонстрировал свою «принадлежность к высшему обществу». Внешнее оформление коньяка было сразу рассчитано на продажи не только в магазинах, но также в кафе и ресторанах. Благородное происхождение коньяка, созданного из дистиллятов региона Cognac, подчеркивала элегантная французская бутылка с утяжеленным дном и лаконичная этикетка.

Будущее бренда в значительной мере определил характер его вкуса и аромата. Более тонкий, «интеллигентный», чем массовые наименования, он почти идеально подходил под определение «творческий».

Выход в свет

Это сегодня отечественным вином и коньяком в меню хорошего бара или ресторана никого не удивишь, 10 лет назад сегмент HoReCa был безраздельно занят мировыми брендами и не стремился ни к каким новшествам. Бренду «Старый Город» пришлось проделать долгий и непростой путь к «ресторанному» и, в целом, «премиальному» статусу, преодолев огромное количество стереотипов. На этом пути «КиН», далеко не в первый и не последний раз в своей истории, стал настоящим первопроходцем.

Практически первым из российских производителей алкоголя «КиН» начал всерьез сотрудничать с барменскими ассоциациями. Новому продукту, который по определению не мог «продаваться этикеткой», потребовалась помощь «посланников бренда», которые могли бы объяснить его преимущества, тонкости происхождения. Многолетними союзниками «КиНа» в этом деле стали бармены. Уже к 2000 году российский производитель стал ассоциированным членом международного объединения мастеров шейкера – IBA, а также постоянным партнером Барменской ассоциации России. Коктейли на основе коньяка готовили и российские звезды первой величины, например, Александр Родоман, и знаменитые на весь мир миксологи – Дейл де Гроф и Лорен Греко.

В 2006 году в Москве впервые состоялся грандиозный барный праздник – фестиваль BarStars, приуроченный к 200-летию создания первого коктейля. Модные европейские DJ и эксперты в барменских «дисциплинах» – флейринге и классике, фейерверк музыки, аромата и вкуса коньяков, 17 лучших на тот момент московских баров. Такие креативные, яркие события, проводимые на высоком, под стать самому коньяку, уровне, не могли не открыть перед «Старым Городом» двери модных столичных заведений. Вскоре уже никого не надо было убеждать, что коньяк Группы Компаний «КиН» прекрасно пьется как в составе коктейлей, так и сам по себе. Войдя в сегмент HoReCa, «Старый Город» постепенно формирует ядро своей аудитории, завоевывает симпатии публики понимающей, тонко чувствующей, способной за внешней формой видеть подлинное содержание. Внутренний аристократизм коньяка не мог не привлечь к нему и внимание богемы.

Лекарство от неправильной тоски

Сочетание тонких, элегантных цветочных нот и притягательность засахаренных фруктов создали «Старому Городу» хорошую основу для «богемного» стиля употребления – в составе коктейлей или неспешного потягивания за светской беседой.

Поддержка барной культуры в истории «Старого Города» – лишь малая часть облика бренда, за годы жизни ставшего почти неотъемлемым элементом многих и многих творческих начинаний: от кино и театра до гастрономии, от джаза и фотографии до парфюмерии.

Бренд «Старый Город» проявил удивительную способность гармонично дополнять и вдохновлять любое творческое начинание, вызывать отклик у людей креативных профессий. «Эта марка, – отмечает Креативный директор Группы Компаний «КиН» Филипп Сэ, – стимулирует и приглашает к импровизации, создает условия для проявления скрытого потенциала – интеллектуального, созидательного, чувственного».

Почти эталонной по тонкости и органичности стала история сотрудничества «Старого Города» с Ренатой Литвиновой в рамках фильма «Богиня: как я полюбила». Сам факт, что актриса, известная тонким восприятием реальности, чуждая всякой фальши, согласилась сотрудничать с коньячным брендом, говорит очень о многом. «Старый Город», талантливо вписанный в сюжет фильма, стал полноценным действующим лицом «Богини» и, по выражению самой Ренаты Литвиновой, «лекарством от неправильной тоски».

Цены такие высказывания талантливых людей, конечно, не имеют. «Если меня сегодня спросят, какой российский коньяк самый лучший, я отвечу, как по команде, – «Старый Город», потому что этот напиток пила героиня Ренаты Литвиновой», – сказала известная телеведущая Тина Канделаки.

Созвучие бренда мироощущению творческих людей в истории «Старого Города» проявлялось еще не раз. Коньяк стал настоящим символом джазового фестиваля «Джаз в Старом Городе», гостями которого были Олег Киреев и Ришар Бона, Игорь Бутман и Нино Катамадзе. Фестиваль, с успехом проходивший в Москве и Санкт-Петербурге, Челябинске и Красноярске, доказал, что талант музыкантов и виноделов «КиНа», их искусство импровизации и чувство стиля объединились в настоящую «музыку сердца».

Много лет «вдохновенный коньяк» сотрудничает с создателями парфюмерных композиций, чье творчество так близко искусству виноделов. Ведь и органолептика коньяка, и аромат дорогого парфюма обладают неповторимым свойством – преображать повседневность.

Первые старые

По большому счету, коньяки с длительной выдержкой могли появиться в портфеле Группы Компаний «КиН» уже после первых успехов в этом сегменте алкогольного рынка. Сотрудничество с ведущими поставщиками спиртов из Франции открывало перед «КиНом» такие возможности еще в начале 2000-х. Однако вся философия «КиНа» выстроена таким образом, что «проекты ради галочки» ей совершенно не свойственны. Каждый новый продукт дополнял линейку лидера только в тот момент, когда его создание было полностью подготовлено творчески и технически и, что немаловажно, соответствовало духу времени. «Характер наших коньяков, – отметил в одном из интервью тех лет председатель Совета директоров «КиН» Армен Еганян, – отражает то, что сегодня происходит в России. Сегодня это возрождение культуры, возрождение отечественного виноделия».

Солидный возраст на этикетке был далеко не главным оружием «Старого Города» в завоевании «права на премиальность». К 2005 году, когда в хранилищах «КиНа» завершалась работа над ассамбляжами коньяков 8 и 10 лет выдержки, «творческий коньяк» уже прекрасно знала вся страна.

«История успеха «Старого Города», – говорит руководитель Управления перспективного развития Группы Компаний «КиН» Елена Нагиева, – это история творчества. Само создание сложной композиции спиртов, ассамбляжа – процесс креативный, требующий импровизации. Именно поэтому наш коньяк так легко вписывался во всевозможные арт-проекты и многое получал от них. Рожденный в творчестве, он призван всегда быть рядом с творчеством. Это чувствовала аудитория «Старого Города», постепенно к ней присоединялись все более состоятельные люди, и в 2005 году пришло время для логичного развития линейки коньяками большей выдержки».

Неудивительно, что для официального запуска нового этапа развития коньячной линейки Группы Компаний «КиН» был разработан особый авторский проект. В содружестве с дизайнером-модельером Алисой Толкачевой и известными актрисами театра и кино «КиН» создал настоящую феерию – модный показ «Виноградники Старого Города», воплотивший все основные послания «вдохновенного коньяка» на новом уровне развития.

Обновленный дизайн линейки разработал Креативный директор Группы Компаний «КиН» Филипп Сэ. Выдержанные коньяки 8 и 10 лет сохранили классическую стройную бутылку: в такие во Франции разливают коньяки небольших Домов – для настоящих ценителей, не гонящихся за лейблом. Креативная философия бренда нашла отражение во внешнем оформлении. Нестандартная, небольшого формата этикетка дополнилась элегантным росчерком золота по стеклу – обозначением срока выдержки.

Любимец публики

Именно со «Старого Города» началось взаимодействие современного российского коньячного виноделия с экспертами в области вин и крепких напитков. «КиН» вложил очень много сил и труда, чтобы убедить профессиональное сообщество – от бармена из глубинки до столичного эксперта и винного журналиста, что в России могут и должны развиваться собственная коньячная школа и поддерживаться традиции творчества в создании элегантных ассамбляжей. Сегодня уже никого не удивляет, что российский коньяк может быть тонким и сложным, интересным и гастрономичным. Вряд ли еще 10 лет назад был бы возможен такой, например, комментарий: «Мне удалось найти одно удачное гастрономическое сочетание, – комментировал знакомство с линейкой коньяков «КиНа» президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик, – которым хочется поделиться. На мой взгляд, стоит попробовать запивать маленькими глотками восьмилетнего коньяка «Старый Город» кусочки свежего ананаса и сыровяленой бразильской колбасы».

Важно в истории «Старого Города» и то, что, развиваясь как «эстетский, аристократический» бренд, он сохранил в своем имидже прочные связи с Россией и Москвой, где был создан. Это гораздо более сложный путь для напитка, созданного на основе французских дистиллятов, чем привязка к зарубежному происхождению. Благодаря этому удалось еще раз доказать всем, что в российской столице, опираясь на 70-летние традиции «КиНа», могут делать коньяк.

Недаром одним из самых известных проектов «Старого Города» стали его «Прогулки…» – фотовернисаж, воссоздающий историю Москвы. Не того шумного и дымного мегаполиса с неоднозначным имиджем, который ежедневно проносится перед миллионами россиян. Совсем другого старого города – с прохладой бульваров и великолепием площадей, с огнями ночи и заснеженными куполами церквей. Этот коньяк, хоть и неявно, настоящее признание в любви к столице, подлинно московский бренд.

«Старый Город», – резюмирует Филипп Сэ, – предназначен для понимающей публики. Эти люди ходят в театр, слушают джаз и классику, потому что им нравится такая музыка, они ее понимают, она на них похожа. Это куда больше, чем просто коньячная марка – настоящее путешествие во времени, ностальгия по прошлому. По тому прошлому, когда поэзия не была поводом для смеха, когда не нужно было создавать шума, чтобы быть услышанным».

Назад