L’Œuvre – от чистого сердца Гранд Шампани


Рынок luxury-брендов живет по своим законам. Изрядно «усохнув» после мирового кризиса 2008 года, он наглядно продемонстрировал, какой из атрибутов красивой жизни – не более чем «платье голого короля», а за каким действительно стоит непреходящая ценность, философия, которую стоит оплатить немалыми деньгами.

Появившись на свет в 2007 году, самый «топовый» бренд из портфеля Группы Компаний «КиН» роскошный l’Œuvre своей историей доказал право на высокое позиционирование. Его цена оправдана огромным трудом, вложенным в продукт, уникальностью земли, расположенной в сердце региона Cognac, и особенной атмосферой, которую создает l’Œuvre вокруг всего, к чему прикасается.




Сердце Гранд Шампани

«В ваших руках сердце Гранд Шампани», – так охарактеризовал вершину коллекции Domaine des Broix лучший «нос» региона Cognac Жан Франсуа Жюмье, презентуя новый l’Œuvre российским дистрибьюторам осенью 2008 года. За два года до этого события во французской Шаранте началась скрупулезная работа по созданию шедевра – коньяка редкой даже для самых дорогих французских брендов категории single vineуard. Хорошо известно, что cognac – продукт тщательно подобранного ассамбляжа многих спиртов, полученных с разных виноградников. Такой подход не только обеспечивает напитку многогранность, но и позволяет создать некий «усредненный купаж», если нужные тона во флейворе недостаточно ярко проявляются у спиртов одного хозяйства, их вполне можно заменить другими.

Работать с коньяком, ограничиваясь лишь тем, что дала земля на сорока с небольшим гектарах земли – значит полностью довериться этому удивительному краю, почувствовать его энергию. Виноградник Domaine des Broix полностью находится в границах знаменитого на весь мир региона Гранд Шампань. Эти земли недаром считаются лучшими в Cognac, ведь они придают спиртам характеристики, недостижимые ни в одной другой точке земного шара. Благодаря известняковым почвам (что роднит эту землю с провинцией знаменитых игристых вин Шампань), виноград здесь приобретает особые качества, ярко проявляющиеся в легком вине. После кропотливой дистилляции в классическом шарантском перегонном кубе вино, в котором для перегонки специально оставляют значительное количество дрожжевого осадка, преображается в светлый, очень ароматный спирт. Аромат – это вообще главная характеристика коньяков региона Гранд Шампань. Последующую выдержку можно сравнить с огранкой драгоценного камня – она лишь придает напитку законченную форму, не вмешиваясь в его суть, подаренную природой.

В результате коньяки региона Гранд Шампань получаются особенно элегантными, сильными в аромате и округлыми во вкусе. Большинство именитых коньячных домов используют их в своей палитре для создания выдающихся шедевров, но лишь немногие могут позволить себе создать коньяк только на спиртах региона Гранд Шампань.

Одним словом, создатели бренда l’Œuvre поставили себе крайне амбициозную задачу – получить «элиту элит» Cognac, используя спирты только одного хозяйства, расположенного в самом «сердце» региона.

Когда тайное становится явным

В подвалах старинного французского поместья, ставшего «малой родиной» Domaine des Broix, обнаружились спирты урожая 1987 года. Они стали основой для создания доменного коньяка, подарили ему свою мудрость и глубину древесных и смолистых тонов. Урожай 1994 года придал напитку цветочно-ванильные тона, 1989 – шоколадные. Композиция уникального коньяка создавалась командой французских и российских специалистов, выбравших из множества вариантов экспериментальных образцов наиболее перспективный для выдержки ассамбляж. Точное число спиртов Домена, использованное для создания l’Œuvre, – настоящая тайна.

Еще одним крайне необычным моментом создания l’Œuvre стал процесс доведения купажа до совершенства в процессе финальной выдержки. То, что обычно является «священной тайной» коньячного Дома, было вынесено на суд известных российских винных критиков и журналистов. В ходе трех рабочих дегустаций, проведенных в Сенсорном центре Группы Компаний «КиН», участники необычного проекта смогли проследить за развитием ассамбляжа, его «шлифовкой» в дубовой бочке. Сложный и многогранный коньяк не сразу раскрыл все свое богатство, хотя огромный потенциал l’Œuvre все отмечали еще на первой встрече.

Особенно дегустаторам запомнился момент качественного прорыва ассамбляжа, когда полностью стал ясен высочайший уровень его терруарной чистоты и богатство тонов выдержки, приобретенных за прошедшие месяцы. «Этот коньяк «прорвался» в другой возраст! Думаю, ему предстоят большие свершения», – выразил общее мнение участников проекта известный винный критик и журналист Игорь Сердюк.

Создание ассамбляжа коньяка l’Œuvre шло в сотрудничестве русской и французской коньячных школ. Именно поэтому сложный доменный коньяк получился таким понятным российскому потребителю.

«Самый старый спирт в купаже l’Œuvre, – отмечал Жан Франсуа Жюмье, участвовавший в создании доменного коньяка, – 1987 года. 20 лет – возраст больших изменений в жизни человека, и коньяк Гранд Шампани в своем развитии проживает почти человеческую жизнь – медленно развивается, входит в пору зрелости и силы».

Драгоценность Domaine des Broix

Создание ассамбляжа доменного коньяка было завершено к 2007 году. Под стать уникальному содержимому долго и тщательно разрабатывалось его обрамление. l’Œuvre в переводе с французского – «произведение». По замыслу автора дизайна лучшего коньяка Domaine des Broix, Креативного директора Группы «КиН» Филиппа Сэ, упаковка должна подчеркивать эту принадлежность к «художественным шедеврам».

«Мы хотим, – отмечал Филипп Сэ, – чтобы у мужской аудитории этот коньяк ассоциировался с уникальным произведением современного искусства, помещенным в дорогую позолоченную раму. А женщины, думаю, увидят в графине l’Œuvre произведение ювелирного мастерства – драгоценный перстень старинной работы».

Достойным оформлением выхода нового коньячного Дома на российский рынок стала настоящая феерия «Драгоценности Domaine des Broix», устроенная Группой Компаний «КиН» – эксклюзивным представителем «сердца Гранд Шампани» в России. Специально к этому событию по эскизам Филиппа Сэ была создана коллекция ювелирных украшений, каждое из которых отображало определенный этап жизни l’Œuvre: часы-браслет, символизирующие время, проведенное спиртом в дубовой бочке; элегантные золотые подвески-«ангелочки», слетающиеся за «долей» в Домен, пока коньяк проходит выдержку...

Драгоценности стали одним из элементов роскошного вечера, на который собрались более 500 человек. Роскошь и уникальность вечера были изящно подчеркнуты и серией балетных композиций с участием артистов Большого, Мариинского, Музыкального театра Станиславского и Немировича-Данченко, поставленных народным артистом Андрисом Лиепой. После классического балета и благородной музыки вечер плавно сконцентрировался на золотой девушке, которая в своих руках держала виновника торжества – бутылку l’Œuvre, символизирующего понятие «новая роскошь».

«Почему мы считаем, что графин коньяка l’Œuvre – это драгоценность? Тому есть простое объяснение. Подаренная драгоценность – это доказательство Любви. Коньяк – это тоже история любви. Мы вложили всю нашу Любовь, все наше умение в этот коньяк. Поэтому попробовать коньяк Domaine des Broix – это прикоснуться к счастью!» – сказал, комментируя событие, председатель Совета директоров «КиН» Армен Еганян.

Жан Франсуа Жюмье о l’Œuvre

Domaine des Broix – это, безусловно, Дом со своим собственным стилем. Лучше всего его отражает l’Œuvre, который полностью произведен в одном хозяйстве и отлично представляет стиль Дома, и, в общем, коньяка из Grand Champagne.

Янтарный цвет с темно-золотистыми отблесками. В аромате приятно удивляет его мощь с нотами спелых фруктов, оттенками подсушенного абрикоса, а также миндаля. Чувствуются легкие нотки меда и ванили, привнесенные выдержкой. Коньяк очень гармоничен – нежный и сладковатый с оттенками мускатного ореха. Послевкусие с ноткой хорошо выделанной кожи.

Назад