Первый «француз» российской коньячной школы


В истории компаний и брендов немало случаев, когда первопроходец в неком смелом начинании, открыв дорогу последователям, отходил на второй план. Коньячный бренд «Александр Бержерак» – как раз такой пример внутри портфеля Группы Компаний «КиН». Именно этот коньяк в свое время открыл новую страницу в истории нашей коньячной школы, став первым в России продуктом, полностью созданным из французских дистиллятов.

Фактически основав новую категорию на рынке, этот коньяк для своего времени оказался слишком сложным и аристократичным, чтобы стать массовым продуктом. Линейка «КиНа» развивалась, в ней появлялись крайне успешные «народные» марки, но «Александр Бержерак» оставался нишевым коньяком для ценителей.

Сегодня сложившийся уровень развития рынка коньяка и потребительского вкуса открыли возможности для «второго рождения» бренда, выходящего на федеральный уровень.

Рождение тренда

1997 год. Алкогольный рынок на взлете, потребительский спрос растет и требуется нечто новое и оригинальное, чтобы удовлетворить эти запросы. Московский «КиН» – на тот момент успешный производитель столовых вин, ординарных коньяков и настоек, – оценив эту тенденцию, начинает работу над новым большим проектом: собственным коньячным производством. Готовые купажи на заводе обрабатывали и разливали уже давно, но собственная рецептура, самостоятельный отбор и купажирование дистиллятов – это совсем другой уровень мастерства. Новое начинание было решено реализовать в полном масштабе: совместить технологические и маркетинговые новшества и разработать первый собственный коньячный бренд.

Стилевое решение для нового продукта было выбрано, по тем временам, крайне необычное. Это сегодня российскими коньяками с оттенком «французскости» никого не удивишь, а в конце 90-х это был настоящий прорыв. Дело в том, что качественных дистиллятов на постсоветском пространстве было крайне мало. Чтобы найти подходящую партию, технологи «КиНа» месяцы проводили в командировках. Нужны были новые идеи, и специалисты обратились к мировой моде на коньячную органолептику.

Еще в давние советские времена на заводе впервые попробовали французские дистилляты – их в небольшом количестве завозили в СССР. «Тогда, – вспоминает Главный винодел «КиНа» Марина Тягилева, – их мало кто понимал: коньяки были очень легкие, цветочные, с выраженными энантовыми тонами. В советской коньячной школе господствовал «южный стиль» коньяков с насыщенными, тяжеловатыми ароматами сухофруктов, с ярким вкусом. Франция же давала совершенно другой, классический взгляд на ароматику и вкусовые качества. И уже тогда опытным специалистам «КиНа» было понятно, что будущее за этими коньяками». Отметим, кстати, что «Александр Бержерак» до сих пор остается любимым коньяком Марины Геннадьевны. Как говорится, первая любовь крепче всех.

Первый коньяк во французском стиле и назвать было решено соответственно. Имя напитка «Александр Бержерак» звучало для потребителя знакомо и в то же время загадочно, навевая ассоциации с романтикой звона шпаг и пылких признаний в любви, знакомых по произведениям великих романистов. Герб «Александр Бержерака», размещенный на этикетке, наметил развившуюся со временем идею взаимного дополнения коньячных школ России и Франции. Много лет спустя она была воплощена в дизайне «КиН»овского стенда на главной отраслевой выставке «Продэкспо», где между Эйфелевой и Кремлевской башней был переброшен символический мост.

Так начался путь первого коньячного бренда Группы Компаний «КиН» во французском стиле на рынке, а вместе с ним и развитие принципиально нового направления в сегменте российских коньяков.

Покоритель Северной столицы

Поначалу поставки французских дистиллятов на «КиН» шли в небольшом объеме и коньяк, рецептура которого была полностью разработана под такое редкое, по тем временам, сырье, выпускался относительно ограниченными партиями.

Народное признание и большие «тиражи» были уготованы другому бренду – «народному коньяку» «Московский», «Александр Бержерак» же полностью реализовал свой потенциал limited edition на локальном рынке Санкт-Петербурга.

Производители хорошо знают специфику питерского рынка – взыскательного и искушенного в потреблении алкоголя. Можно найти немало примеров того, как продукт, популярный практически на всей территории страны, проваливался на рынке Северной столицы. Случалось и обратное.

Первый бренд Группы Компаний «КиН» очень точно «попал» в эту специфику, буквально за несколько лет завоевав на втором по значению рынке России лидирующие позиции. Известный сомелье и винный эксперт Александр Фомичев когда-то очень точно определил «секрет успеха» «Александр Бержерака», назвав его «интеллектуальным коньяком для интеллектуального Питера».

«Интеллект» в данном случае заключается в оригинальной органолептической концепции продукта. Согласно проведенным Группой Компаний «КиН» исследованиям потребительских предпочтений, покупатель начала 2000-х искал в коньяке, в первую очередь, ванильные и карамельно-сливочные оттенки, понятные и легко читающиеся в аромате. «Александр Бержерак» предлагал потребителю «общение» на более высоком уровне.

«Аромат «Александр Бержерака», – объясняет руководитель Управления перспективного развития Группы Компаний «КиН» Елена Нагиева, – лаконичный, элегантный и более тонкий, чем у большинства коньяков этой категории. Он не бросается впереди бокала и не читается с первых секунд. Его надо слушать. Вкус этого коньяка характеризуется изящной терпкостью, которая ценится знатоками и эстетами. Для неискушенных потребителей это может показаться недостатком мягкости и только…»

Благодаря своей неординарности, уже к 2001 году «Александр Бержерак» занимал лидирующие позиции в Санкт-Петербурге. Как вспоминают многолетние партнеры-дистрибьюторы, помимо удачных вкусо-ароматических качеств, успеху способствовала стабильность качества коньяков Группы Компаний «КиН».

«Коньяк, – отмечал соучредитель компании «Корд» Константин Турченко, – это, прежде всего, вкус, и только потом торговая марка. Очень важно, чтобы производитель смог обеспечить стабильность качества продукта, узнаваемость его вкуса для потребителя. Покупатель очень четко реагирует на фальшь и быстро отказывается от марки, не оправдавшей его доверия. Когда наши менеджеры по закупкам предложили ввести в ассортимент продукцию Московского винно-коньячного завода «КиН», именно высокое и стабильное качество стало одним из решающих факторов в выборе нового поставщика».

Второе дыхание

Много лет марка «Александр Бержерак» занимала почетное место в портфеле Группы Компаний «КиН», несмотря на то, что в нем всегда присутствовали и более успешные четырехлетние коньяки. «Интеллектуальный» бренд не составлял им внутриассортиментной конкуренции, занимая собственную нишу со своей преданной аудиторией. Причем ежегодно марка прирастала в доходности, хотя и относительно небольшими темпами.

В 2011 году в Группе Компаний «КиН» было принято решение начать активное развитие бренда на федеральном уровне. Время «Александр Бержерака» пришло вместе с эволюцией потребительских предпочтений.

Дело в том, что уже упоминавшийся выше яркий «ванильный» оттенок, столь популярный у массового потребителя, со временем стал объектом частых подделок. Этот тон, появляющийся в коньяках в процессе выдержки и контакта с дубом, в выраженном виде нехарактерен для молодых коньяков. Поэтому недобросовестные производители, работающие в самом низком ценовом диапазоне, не стеснялись «сдабривать» свою продукцию кондитерским ванилином, придающим напитку приторный «пломбирный» тон.

Потребитель за годы развития рынка коньяков стал лучше разбираться в оттенках букета и вкуса любимого напитка и начал искать более тонкие ароматы. И исследования показали, что «Александр Бержерак» с его аристократичной многоуровневой органолептикой, ключевое понятие которого – мужественность, сегодня может пользоваться большим спросом, чем несколько лет назад.

Большой опыт Группы Компаний «КиН» в креативном продвижении брендов подсказывает, что со временем вокруг коньяка «Александр Бержерак» сформируется свой особый мир, где может найтись место и тем же гастрономическим идеям, и арт-проектам, и сотрудничеству с лучшими барменами мира, и поддержке культурных событий. А возможно, этот «Француз до последней капли…» откроет какую-то совсем новую страницу в истории Группы Компаний «КиН». Ведь для этого у него есть все необходимое.

Назад